越南煎饼食谱 (Bánh xèo) 原料 ： - 越南越南永顺 薄饼粉 - 泰国PRAOHOM 椰奶 1L - 1杯水 - 1/2 茶匙姜黄粉 - 1/2茶匙盐 - 五花肉约500克，切薄片 - 115 克冷冻带壳甜虾，去皮去内脏 - 黄豆芽 500g - 细香葱，切碎 - 葵花籽油 1L - 黄油生菜 1盒 - 香菜 1 颗 - 越南 THANH HA 鱼露 38N 500ml 做法 ： 1. 在一个大碗里，将面粉、椰奶、水、姜黄和盐混合，制成煎饼面糊。 静置约 30 分钟。 2. 在不粘锅中，将猪肉片煮至金黄酥脆。 把它们从锅里拿出来放在一边。 3. 将虾放入锅中煮至呈粉红色并略微酥脆。 把它们从锅里拿出来放在一边。 4. 锅中加入少许油，将豆芽和香葱爆香约2-3分钟，直至变软。 5. 用中高火重新加热平底锅，将一勺煎饼面糊倒入平底锅中，旋转以覆盖底部。 在煎饼的边缘加一点油。 6. 在煎饼的一侧加入一把脆皮猪肉、虾和豆芽。 将煎饼的另一面折成半月形。 7. 将煎饼每面煎约 2-3 分钟，直至金黄酥脆。 8. 从煎锅中取出煎饼，用剩余的面糊和馅料重复以上步骤。 9. 用生菜叶、香菜和 Nước Mắm 酱汁将薄煎饼趁热上桌。 祝你用餐愉快 ！！！！！！ 🧡